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養胃貴在一個養字 行動起來加入養胃行列吧

小知識胃酸

俗話說，胃病“三分治，七分養”，哪些能吃，哪些不能吃，即便老胃病也不見得能搞清楚 。今天來說說這“養”究竟怎么養？下面跟隨小編了解一下吧！

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1、注意胃腸感受
消化不良的人對食材比較敏感 ， 不同食物在餐后帶給胃腸的感受也不同，所以特別要注意避免吃太多富含“抗營養因素”（如胰蛋白酶抑制劑、凝集素、苦澀味成分等）以及會抑制蛋白酶、淀粉酶活性的食物，比如生堅果、沒有煮爛的豆子、芹菜、青椒，以及紫黑色和藍紫色的食物（如紫薯、藍莓、桑葚等） 。
2、利用調味品暖胃
姜、花椒、八角、孜然粉、小茴香等很多調味品是暖胃、促進胃酸分泌的“小能手” 。小茴香能起到與姜類似的效果，可刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排出積存的氣體，有健胃、暖胃、行氣的功效 。另外 ， 烹調中用點豆豉、醬豆腐等發酵調味品替代鹽，能在一定程度上調節胃酸，讓胃舒服些 。

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3、餐前喝熱湯開胃
胃酸少的人適合飯前喝一小碗溫熱、少鹽、去掉大部分浮油的雞湯或肉湯 。湯中能溶出可溶性含氮物，如氨基酸、鮮味肽、鮮味核苷酸、肌酸等 ， 它們具有提振食欲、促進胃酸分泌等作用 。胃酸分泌增加，能促進鐵、鋅等微量元素的吸收 ， 胃壁細胞分泌的“內因子”還有助吸收利用食物中的維生素B12 。
4、水果、飲料別貪多
大部分水果或多或少有抑制淀粉酶活性的作用 ， 而且食用大量水果和飲料會稀釋胃酸，影響胃的殺菌和腸道消化能力 。所以，餐前餐后不要喝飲料，不吃過多水果，如果特別想吃，可選擇在兩餐之間 。

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5、增加蛋白質和維生素
如果已經出現胃部不適，在消化道修復期，需要增加營養素來支撐身體組織復原 。如果因為消化不好而只吃白米粥、爛面條，維生素含量太低，蛋白質也太少，不利于消化道修復 ?？啥嗯浜弦恍┡Ｄ?、雞蛋、肉糜、雞茸、魚糜、肝泥等富含蛋白質的食材，改善胃腸功能的效果更好 。雞蛋煮老了不好消化，可做成蛋羹、蛋花湯等食用；肉類可用壓力鍋煮爛，還可用打漿機連湯帶肉打成糊 ， 或配合淀粉類食材 ， 比如山藥雞肉糊、焯菠菜雞肝泥、醪糟蛋花湯、山藥南瓜牛奶糊等，有助于促進胃液分泌、補充營養 。很多胃腸不好的人喝牛奶會感覺腹脹，可以喝些不太涼的酸奶，既容易消化，又能保護腸胃 。
6、新鮮蔬菜煮軟些
胃酸不足的人因殺菌能力不足，吃蔬菜后細菌繁殖可能在胃里產生亞硝酸鹽，和蛋白質分解產物合成致癌的亞硝胺類，從而增加患胃癌的危險 。但綠葉蔬菜對預防多種疾病均有幫助 ， 所以不能因為消化不良而少吃菜，可把蔬菜切碎，加少量雞湯、肉湯或香油煮軟了再吃，每餐只吃一小碗 ， 不要多到影響吃其他食物的程度 。用餐的同時服用一兩片維生素C（每片100毫克），有利于預防胃里形成亞硝胺類致癌物 。

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7、避免吃“涼”
胃酸的一個重要功能是殺菌，萎縮性胃炎和胃酸分泌不足的人，胃里的酸堿值比正常人高 ， 殺菌能力差，無法避免細菌在胃腸內繁殖，特別容易發生細菌性食物中毒、腸胃炎等問題，會進一步降低消化功能，很長時間都養不好 。所以，這部分人要避免吃涼飯、涼菜和沒有熱透的剩菜 。
少喝酒，喝酒是最傷胃的，所有有胃病的人去醫院，醫生都會首先告訴你不要喝酒啦 。有很多女漢子型的妹子，酒量比男人還強 ， 喝酒時間長了對胃的傷害是非常大的 。
8、少喝酒不抽煙
少喝酒，喝酒是最傷胃的，所有有胃病的人去醫院，醫生都會首先告訴你不要喝酒啦 。有很多女漢子型的妹子，酒量比男人還強，喝酒時間長了對胃的傷害是非常大的 。
不要抽煙，抽煙的危害不只是傷胃這么簡單，女孩子抽煙又臭，也不好看，還是戒了比較好 。現在到處都是禁煙區，而且不止是二手煙 ， 三手煙的概念也慢慢出來了，女孩子將來是要做媽媽的，為了寶寶的健康還是不要抽煙了 。
9、必須吃早餐，吃養胃的早餐
胃病患者一定要每天吃早餐，早餐對于人是非常重要的 。經過一晚上的休息，人們起床后需要補充能量，一天的開始，只有能量滿滿才能夠保持精神充沛，讓人的一天都能夠活力滿滿 。除此之外，人起床后，胃中有大量的胃酸，我們要用食物來進行綜合，否則會對我們的胃部造成很大的傷害 。所以我們要食用溫熱的早餐，應該選擇容易消化并且營養豐富的早餐 。
【養胃貴在一個養字 行動起來加入養胃行列吧】 養胃養胃，貴在一個養字，由此可見，養胃并不是一朝一夕的事情，日常的飲食調理才是最重要的 。有些人一旦等到胃痛或者有胃病時，才會想到養胃，這是很不對的，所以現在開始就行動起來吧，加入養胃的行列 。