鹽水 。菠蘿中攜帶菠蘿朊酶，這種物質具有一定的致敏性，對這種成分過敏者，食用后容易出現不適癥狀，而食鹽可以分解破壞這種物質 ， 降低過敏的機率 ， 糖分對此類成分沒有分解作用，因此建議用淡鹽水浸泡 。
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【菠蘿用鹽水泡還是糖水泡】鹽水 。菠蘿中攜帶菠蘿朊酶，這種物質具有一定的致敏性，對這種成分過敏者 ， 食用后容易出現不適癥狀，而食鹽可以分解破壞這種物質 ， 降低過敏的機率，糖分對此類成分沒有分解作用 ， 因此建議用淡鹽水浸泡 。
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