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蝦黃可以吃嗎，螺絲蝦的蝦黃可以吃

生活經驗蝦黃

蝦黃可以吃嗎
蝦黃是成熟母蝦頭部的黃色醬狀物，是成熟母蝦的卵巢，和螃蟹的蟹黃一樣鮮美 ， 它本身是完全可以食用的 。但是，由于蝦黃與蝦的肝臟緊緊相連，很難分開，而肝臟又是蝦的解毒器官 。因此，盡量少吃或不吃蝦黃，不能為了追求鮮味而傷害身體的健康 。

蝦黃可以吃嗎，螺絲蝦的蝦黃可以吃

文章插圖
螺絲蝦的蝦黃可以吃不建議吃
蝦頭部黃黃的東西叫胃囊，即消化腺 。


蝦子進食之后，主要在這里進行消化，然后進入腸道 ， 也就是蝦肉里面出現的一條細的黑線 ， 最后排出 。養殖蝦場現在喂食蝦的主要原料是飼料，有的加添加劑增強蝦的抗病能力 。


所以基圍蝦的蝦頭最好不要吃，因為黃黃的東西主要成分就是飼料 。


【蝦黃可以吃嗎，螺絲蝦的蝦黃可以吃】我國北方地區，象山東，遼寧等地也有一種經常在飯桌上出現的蝦，跟煮熟之后跟基圍蝦的顏色和外觀很相似的，這種蝦叫甜蝦 ， 是一種海捕的冷水蝦，主要產于靠近北極的冷水區域里面 ， 象俄羅斯，加拿大等地附近海域 。