最簡單有效的減肥方法就是邁開腿管住嘴 , 在飲食上你只要找到幾大控制點,并適時的阻止自己,就能輕松的管理好體重 。
控制好五點就能減肥
第一個點:選擇高纖維、低脂肪的食物
高纖維食物,像蔬菜、菌類、水果、粗雜糧等,都是消除饑餓感的高手,也是公認的低熱量食品 。纖維含量高的食物能夠充實我們的腸胃 , 讓人產生一種“撐”的感覺,也就是較強的飽腹感 。另外,要控制食欲,避開高脂肪的食物也很重要 。我們都有這種感覺 , 金黃色的油炸食品、甜膩的糖塊蛋糕、高脂肪的漢堡、烤肉等更容易激起食欲,讓人不知不覺就吃下很多,攝入的能量遠超身體的需要 。相反 , 低脂肪的食物,如肉類里魚、蝦、雞等白肉,或是瘦的紅肉,都含有較低的脂肪和很高的蛋白質 , 令飽腹感持續時間變長 。
第二個點:兩餐之間吃點零食
一天中有兩個時間點,大多數人或多或少會感到饑餓 。一個是上午10點半左右,這時人體的新陳代謝會變快,另一個是下午4點左右,此時體內的葡萄糖含量已經降低了 。這兩個時間點可以適當加餐,選擇健康的零食,適時的關閉身體饑餓感 。最好的加餐零食是低能量、而且有飽腹感的食物 , 如牛奶、酸奶、豆漿或堅果 。另外,也可以吃少量的水果干,其中含纖維和礦物質較豐富,能幫助預防饑餓,控制食欲 。
第三個點:改變進餐順序
我們都有這樣的生活經驗,吃了水分大的食物,比如喝八寶粥、吃湯面、吃大量少油的蔬菜、吃水果等 , 都會讓胃里感受到“滿”,后面的食量自然被控制下來,七分飽的感覺也會提前到來 。傳統進餐的順序一般是:海鮮、肉類、蔬菜、主食、湯、水果或甜點 。這樣的順序并不是健康的,對減肥者控制食欲沒有任何的好處 。對于腸胃不好的人來說,不妨先吃清爽的新鮮水果,然后喝一小碗開胃湯 , 再吃蔬菜類菜肴,把胃填充一部分 。這時再吃主食 , 最后吃魚肉類菜肴 。既能保證攝入充足的膳食纖維,又能避免油脂等過量,保證膳食平衡 。
第四個點:放慢吃飯速度
大腦神經接收飽腹感信號通常需要20分鐘左右 , 也就是說如果你少于這個時間就匆匆結束了一餐,大腦會來不及提醒你已經飽了,結果造成實際能量攝入超標 。而細嚼慢咽能延長用餐時間,刺激飽腹感神經中樞,反饋給大腦“我已經飽了”的信號,因此,我們就會較早出現飽腹感并停止進食 。另一個衡量細嚼慢咽的指標則是每口飯咀嚼的次數 , 一般來說最好保證每口不少于5次,不易咀嚼的食物要相應增加次數 。
第五個點:三餐定時定量
想要控制體重,最容易發生的錯誤是省略一餐 。但事實證明,饑一頓飽一頓根本不能減少能量攝入 。因為人饑餓后會更傾向高油高糖食物,進餐會更猛,容易失去控制 。而且,三餐的用餐時間應盡量保持規律 。一般情況下,早餐安排在6:30~8:30,午餐11:30~13∶30,晚餐18:00~20:00 。因為人在進食時,消化系統會被調動起來,分泌消化液 。長期如此,大腦和腸胃都會開啟記憶功能,到了飯點就開始工作 。如果這個時候不吃東西,胃酸很容易形成刺激,造成胃炎等胃腸道疾病 。而且時間亂了,消化系統不知道什么時間該去工作 , 饑飽的開關就更難控制 。
減肥常識:千萬別觸碰的5個雷區
一、新陳代謝驟減,反彈迅速
連續多天的蔬果汁斷食 , 會使人體的新陳代謝水平大幅降低 。按照六瓶蔬果汁一共500-750大卡的熱量計算,絕對不夠一個成年人的身體維持正常的生理機能 。為了應付基本需求 , 人體會自動降低基礎代謝率,并且會先保存脂肪,通過消耗肌肉來維持基本生理功能 。一旦恢復飲食,體重會迅速反彈,并因肌肉流失而導致之后的體重維持變得更加困難 。
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