千層豆腐的做法
1、豆腐切塊、肉切絲、香菇洗凈切片，青紅椒洗凈切絲、洋蔥切塊 。
2、將千層豆腐放入鍋中煎至兩面金黃色 ， 鍋內留少許油，放入姜、蒜、五花肉煸出油，放入香菇炒香提味 。
3、放入辣椒醬1大勺，放入青紅椒絲翻炒，放入少許鹽、醬油、蠔油、料酒翻炒均再倒入煎過的千層豆腐，炒香后起鍋，鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好千層豆腐的即可 。
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