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熬銀耳湯沒有冰糖怎么辦，燉銀耳紅棗枸杞湯沒有砂鍋怎么辦

生活經驗銀耳

熬銀耳湯沒有冰糖怎么辦
沒有冰糖可使用其它增甜食材代替，如蜂蜜、白糖、紅糖、蔓越莓干、葡萄干等，不會影響銀耳湯的食用功效 。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體 ， 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10厘米 ， 柔軟潔白，半透明 ， 富有彈性 。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的銀耳多糖具有特殊的保健功能 。

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文章插圖
燉銀耳紅棗枸杞湯沒有砂鍋怎么辦【熬銀耳湯沒有冰糖怎么辦，燉銀耳紅棗枸杞湯沒有砂鍋怎么辦】燉銀耳枸杞紅棗湯可以用高壓鍋燉的去，首先把銀耳用刀切成絲 ， 我每次都是買的新鮮銀耳，然后把紅棗的核去掉，用剪刀剪成小塊 ， 再抓一把枸杞約20顆左右，用清水把所有的食材清洗干凈，然后放進高壓鍋，等高壓鍋上氣后再熬15分鐘左右就可以了，最后吃的時候加入冰糖 ， 這樣熬的銀耳湯口感粘稠，營養豐富 。
煲煮銀耳湯可以用白色冰糖煲煮銀耳湯可以用白色冰糖，煲煮銀耳湯對冰糖沒有什么要求 。
雪梨銀耳湯熬不出膠怎么補救熬雪梨銀耳湯千萬不要著急，慢火煮，而且銀耳必須提前清水泡發開，去掉根部 。撕成一朵一朵的，在放入水小火慢煮放上冰糖 ， 煮會在放入雪梨慢慢煮，時間越長，煮出的膠質也就越多 ， 越沾乎 。入囗即化 。清火靖肺，止咳 。是冬天家家都愛煮的營養飲品，非常好喝 。
如果在煮銀耳紅棗湯的過程中水放少了能直接加開水進去最好倒掉重熬耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量 。
2.銀耳在冷水中浸泡約六小時以上 。
3.將銀耳尾端蒂摘去 。
4.摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時 。
5.紅棗洗好，放入銀耳湯中 ， 加適量冰糖 。
6.中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火 。
7.可冷食，可熱食，涼后放冰箱冷藏銀耳泡發開后一次性加好冷水下鍋煮，煮滾后開小火慢煲2小時 。要等銀耳煮爛了就粘稠了，這時候下黃冰糖煮化就可以吃了 。也可以加蓮子，紅豆一同下鍋煮湯 。如果不易煮爛的紅豆建議提前單獨煮紅豆，或用紅豆沙代替和冰糖同時下鍋 。