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每個人必知的秋季養生原則( 二 )

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秋季進補宜食哪些粥
第一，宜食銀耳大米粥 。銀耳富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等營養成分，是秋季一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品 。取銀耳5克，加水浸泡后，和大米50~100克共煮成粥，粥熟后，加入蜂蜜25克 。每日服用2次 。
【每個人必知的秋季養生原則】第二，宜食蓮藕大米粥 。蓮藕是秋季最佳的水生食物 。中醫認為，熟藕味甘，具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用 。取藕100克，清洗干凈，切成碎末，與大米50克共煮成粥，粥熟爛后，加蜂蜜適量，混勻，即可服用 。每日服用兩次 。
第三 ， 宜食山藥大米粥 。山藥是秋季最佳的薯類食品 。中醫認為 ， 山藥味甘 ， 性平，具有滋潤除燥的作用 。山藥多食無妨 。取山藥100克，清洗干凈，切成碎末 ， 和大米50克共煮成粥 。每日服用兩次 。
第四，宜食胡蘿卜大米粥 。胡蘿卜為秋末冬初的佳蔬 。中醫認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，主治便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥 。取胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥 。每日服用兩次 。
第五，宜食土豆大米粥 。土豆是秋季營養最佳蔬菜 。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病癥 。取土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米50~100克，共煮成粥 。每日服用兩次 。