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牛鞭是什么

生活百科牛鞭

很多人會問牛鞭是什么 。說到了牛鞭這種食材，相信很多人并不覺得陌生 。因為牛鞭就是雄性牛的外生殖器，具有很好的溫補腎陽的功效和作用，能夠有助于提高男性的性能力等 。此外女性食用了牛鞭同樣是非常有益處的，因為牛鞭含有豐富的蛋白質，有很好的護膚養顏的功效 。那么到底牛鞭是什么呢？
中國有句古話叫做以形補形 ， 就是吃什么就能夠補什么 。而牛鞭又是牛的生殖器 ， 因此男性食用了這種食品，對于提高性功能和壯陽等都有很好的功效和作用 。下面就給大家詳細介紹一下牛鞭是什么這個問題的詳細答案 。
牛鞭是什么
牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效 。西醫認為活體雄性動物的性器官，如睪丸等 ， 的確含相當的雄性荷爾蒙 ?？梢詭椭行耘笥烟岣咝阅芰?。牛鞭作為一種滋補品的同時也是炙手可熱的一道美食菜肴 。
牛鞭簡介
牛鞭又叫牛沖 ， 是雄牛的外生殖器 。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容助顏首選之佳品 。作為一種珍貴進補之食，牛鞭在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所，也是炙手可熱的一道美食 。牛鞭的歷史發展悠久 ， 中國最早的牛鞭品牌“極樂牛鞭”，始創于清朝雍正年間，至今已近300年歷史 。
牛鞭功效
牛鞭是用雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效 。中國自古以來，“吃什么補什么”的觀念根深蒂固 。很多人認為食用動物的生殖器可以壯陽、補氣血 。西醫與中醫不同，不認可牛鞭與壯陽有任何關系，而中國人普遍認為動物器官和性功能有直接關系，吃鞭幾乎等于壯陽，西方壯陽主要靠藥物 。不過國內眾多醫學專家則對牛鞭的壯陽功效表示認可，并指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有壯陽補腎的功效，是上好的男性補品 ?！侗静菥V目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元 。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜肴 。
牛鞭制作
牛鞭的制作 ， 牛鞭的選材是以公牛生殖器為原料，取下曬干 。一般曬干之后才會出售給成品加工廠 ， 牛鞭是以根計價，很少以重量計價 。積攢到一起，有大有小，一起出售 。成品加工廠收到牛鞭之后會進行浸泡，清洗，消毒 ， 檢驗合格后，再進行腌制 。腌制入味后再進行鹵制 ， 鹵熟以后進行真空包裝，封上外包裝打印生產日期 。到此，牛鞭制作完成 。
適用食量：牛鞭的營養價值和滋補性都相當高，成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用 。
注意事項
在選購牛鞭時，以新鮮牛鞭和正規廠家生產的真空包裝為主，盡量不選擇曬制干貨 ， 因長時間暴露在外和包裝不規范，容易引起肉質內部發霉及細菌入侵 。
在吃牛鞭的期間 ， 要注意以下幾點：1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜 。2、少吃辛辣或者刺激性食物 。3、積極參加戶外運動 ， 放松心情 。4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓 。
牛鞭美食
一、極樂牛鞭
材料：牛鞭、紅棗、板栗、青菜、香菜、蔥、姜;鹽、味精、雞精、料酒、香油、白胡椒粉 。
【牛鞭是什么】做法：1.將牛鞭用刀切成若干朵菊花狀，用清湯反復焯，至牛鞭無腥味 。2.然后再把牛鞭放入鍋內 ， 倒入清湯 ， 加入紅棗、板栗、蔥姜一起燉至牛鞭綿軟 。3.把青菜放入沸水中燙至八分熟，依次排在盤子四周，倒出湯汁，將鍋中牛鞭等取出放入盤中 。4.最后將香油和少許白胡椒粉淋入牛鞭中，這樣一道別有滋味的牛鞭就完成 。