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鐵鍋炒菜發黑怎么辦，炒菜鍋內發黑怎么處理

生活經驗發黑

鐵鍋炒菜發黑怎么辦
【鐵鍋炒菜發黑怎么辦，炒菜鍋內發黑怎么處理】1、先用白醋燃燒，然后用清水沖洗干凈，放到火上燒干，再用肥豬肉放在熱鍋里，將肥豬肉慢慢熬出油，用油填充鍋的內壁一直燒到沒有油為止，關火冷卻一整夜即可 。
2、鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質 ， 但遇水時常會氧化 。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等 。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等 。

鐵鍋炒菜發黑怎么辦，炒菜鍋內發黑怎么處理

文章插圖
炒菜鍋內發黑怎么處理首先 ， 拿出來你家很久沒清洗過的鐵鍋，準備好小蘇打，白醋和洗潔精，一個口罩，一些紙巾 。
先把鐵鍋倒放在水池里，撒上厚厚一層小蘇打，不要吝嗇 ， 記得多倒一些，讓鐵鍋上的銹跡與小蘇打充分接觸 。然后再倒上洗潔精和白醋 。大家不知道，洗潔精是起到潤滑的作用 ， 而醋的酸性具有天然的殺菌特性，而且可以和小蘇打發生化學反應，產生清潔的作用 。
這樣靜止一會兒，就會看見它們在相互作用 ， 產生小泡，其實這就是在分解油脂 。為了等下更方便清理，可以用幾張紙巾打濕之后覆蓋到鐵鍋上 ， 靜等20分鐘 。
20分鐘后，揭開紙巾，就會發現已經有大部分的油脂被吸附到紙巾上了，這時候 ， 鍋上殘余的東西千萬不要急著沖水，是輪到口罩上場的時候了 。
把口罩纏繞折疊起來，用兩邊打的綁帶系緊 。拿著在鐵鍋上反復地摩擦 ， 很快，鐵鍋上的油脂就可以擦掉，露出原來的本色了 。