如何制作雞蛋羹,微波爐蒸雞蛋羹需要幾分鐘

如何制作雞蛋羹
1、首先準備所需食材,打兩個雞蛋入碗中,加入白涼粉,食鹽,麻油,適量溫水,攪拌均勻 。
2、蛋液過篩兩次,保鮮膜封好碗口,用牙簽扎幾個孔,最后中火上汽蒸8分鐘,關火再燜2分鐘即可 。

如何制作雞蛋羹,微波爐蒸雞蛋羹需要幾分鐘

文章插圖
微波爐蒸雞蛋羹需要幾分鐘用料
雞蛋 2個
開水(降溫到80-90度) 和雞蛋液一樣多
醬油 1小勺
芝麻油/香油 1小勺
做法步驟
【如何制作雞蛋羹,微波爐蒸雞蛋羹需要幾分鐘】1、準備2個雞蛋、一個碗、開水 喜歡吃咸的,準備醬油和芝麻油/香油 喜歡吃甜的,準備蜂蜜
2、敲蛋入碗,將雞蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均勻
3、之前準備的開水 , 放涼到80-90度左右(其實基本上你打完雞蛋也差不多了) 把熱水倒入雞蛋液中 , 倒入的熱水量和雞蛋液是1:1 接下來,攪拌均勻?。。?
4、如果你算不準,就另拿一個一樣的碗,倒入熱水 , 一直到熱水和那碗雞蛋液的量持平 , 然后再倒入雞蛋液里 。
5、攪拌完的雞蛋液
6、將放有雞蛋液的碗放入微波爐內,上面蓋個蓋子(微波爐可用的)或者拿個盤子倒扣 然后只需加熱40秒~~~ (如果你家微波爐功力不高的,40秒后看下情況,就再多加熱一會兒 。。。) 我用的是松下微波爐,1200w,10級火力(最高火力)
7、最后 ,  喜歡咸的,就在成品上加上一小勺醬油和一小勺芝麻油~ 喜歡甜的,加蜂蜜啊~ 開吃?。?