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秋老虎來臨要防暑

生活百科秋老虎

立秋雖然已經過去，但是高溫天氣遲遲不走 ， 我們既要面臨高溫的困擾，又要面臨“秋老虎”的侵襲 ， 所以，在“秋老虎”來臨之際，我們還是要做好防暑降溫工作的 。
立秋養生 “秋老虎”來臨防暑降溫不可少
8月7日16時20分是農歷立秋節氣 。雖然有個“秋”字 ， 但是，各地近期依然和高溫酷暑相伴，表面看起來和秋天實在搭不上邊 。實際上 ， 立秋以后的暑熱高溫和盛夏的炎熱高溫有所不同，主要差別在日照時間短了 ， 有時夜間還會有些涼，空氣中的水汽含量相對小了 。
氣象專家表示，從氣候特點看，立秋時節由于盛夏余熱未消 ， 特別是在立秋前后，很多地區仍處于炎熱之中，因此 ， 民間有“秋老虎”之說 。氣象資料表明，這種炎熱的天氣，往往要延續到9月下旬的秋分節氣，天氣才會涼快下來 。
氣象專家提醒 ， 立秋后，我國大部分地區氣溫依然很高 ， 尤其是江南地區和西南地區東部，高溫少雨天氣將持續 ， 局部地區氣溫仍將達到40至41攝氏度，公眾要密切關注天氣預報，小心暑氣傷人 。
秋老虎來臨 做好3點樂養生
入秋之后 ， 盡管晝夜溫差變大，但是白天有時仍然很熱，有時暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續，不能有絲毫怠慢 。
首先 ， 清熱解暑類食品不能一 下子從餐桌上撤除 。
一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食欲 。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的 。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營養，又可補充經排汗而丟失的鉀 。
二是寒涼飲食要減少 。
經過一個長夏后 ， 人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱 ， 因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼 。
三是飲食營養要加強 。
不能只為了追求清熱解暑 ， 而使 飲食過于清淡 。事實上，到了立秋可適當吃肉食 ， 有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等 ， 既能清暑熱，又可補益 ， 可放心食用 。
秋老虎吃什么
立秋后“秋老虎”肆虐，此時既要祛暑清熱，又要滋陰潤燥 。一方面，立秋后暑熱未消，過多溫熱補養的東西還吃不下去 。另一方面，如果還像夏季一樣多吃瓜果等寒涼飲食，又容易拉肚子傷身 。因此 ， 初秋的飲食很有講究 。
主食：潤燥粥
“秋季防燥生津最好要多喝水，多吃秋季豐收的蔬菜水果 。”遼寧中醫藥大學附屬醫院心血管內科教授張艷介紹，秋季清晨醒來喝杯水 ， 能稀釋血液，能減少心肌梗死等疾病的發生 。中老年脾胃虛弱之人和患有心腦血管疾病的人，初秋早餐宜食粥，有利于和中益胃生津 。
推薦飲食：山藥百合大棗粥
原料及做法：山藥90克 ， 百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量 。將以上原料洗凈煮粥，每日2次服用 。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用 。
配菜：雙海生津
秋季氣候多變 ， 是流行性感冒、咽喉炎等疾病逞兇的時節 。廣安門醫院食療營養部主任王宜介紹，為了增強抵抗力，初秋可適當攝入牡蠣、蝦蟹魚、海帶、蜇皮等海產品 ， 攝入蛋白質及鋅元素 ， 改善食欲不振、抵抗力下降等問題 。
推薦飲食：雙海生津
原料及做法：海帶100克，海蜇皮50克 。海帶、海蜇皮洗凈 ， 海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調制而成 。