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4類營養素身體不可缺 否則易致癌( 四 )

生活百科營養素


每天走路1小時
美國《讀者文摘》雜志曾告訴大家，每天飯后散步30分鐘，或者每周散步四小時，能使患胰腺癌的風險減少一半 。哈佛大學公共衛生學院針對7萬人的長期研究也發現 ， 每天只要走路一小時，就可以降低一半患大腸癌的幾率 。
這是因為胰腺癌和身體熱量過高有關，走路可以消耗熱量，可直接預防胰腺癌 。此外 ， 運動后出汗可使體內的鉛、鍶等致癌物質隨汗水排出體外，從而起到防癌作用 。
每天喝6杯水
世界上最權威的醫學雜志之一《新英格蘭醫學雜志》研究表明，每天喝6杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌風險將減少一半，女性患結腸癌風險將降低45% 。這是因為喝水可以增加排尿、排便次數，把其中可能刺激膀胱黏膜、結腸的有害物質，如尿素、尿酸等排出體外 。不過，40歲以上的人最好每隔兩三年查一下腸鏡，如果有息肉，早點發現能減少其癌變幾率 。
就著蔥蒜來吃飯
在我國，胃癌發病率最低的省份 ， 是蔥蒜種植大省山東 。長江以北胃癌死亡率最低的4個縣中，第一位的是山東蒼山縣，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜 。
這和大蒜素有抗氧化作用，可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關 。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60% 。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合后才會產生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會失去作用 。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中 。
曬15分鐘太陽
在最便宜的防癌處方里，曬太陽算是做到了極致，不用任何花費 ， 就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用 。專家說，維D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險 。為避免暴曬增加皮膚癌風險，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了 。
每天四杯綠茶
愛喝茶的日本人曾花費9年的時間做過一項調查，發現每天只要喝四五杯茶，就能將癌癥風險降低40% 。有關專家對茶葉的防癌作用進行過17年研究，發現烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用 。其中，包括龍井、碧螺春、毛峰在內的綠茶效果最顯著 ， 其防癌成分是其他茶葉的5倍 。不過，茶水最好不要喝太濃太燙的，否則會影響其防癌效果 。最佳飲茶溫度應該是60攝氏度左右，茶水浸泡5分鐘后，其中有效成分才能溶在水里
最少開窗半小時
很少有人知道，裝修污染除了甲醛外，還有一種很強的致癌氣體——氡及其子體 。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里，沿著這些地方的裂隙擴散到室內 ， 通過呼吸道進入人體，時間長了，就會誘發肺癌 。其實，只要每天開窗半個小時，氡的濃度就可以降低到與室外相同 。另外，天然氣燃燒后也會產生氡，所以廚房燒水時 ， 最好打開窗戶，關閉與居室連接的門 。
用干毛巾擦背
日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮 。東京大學副校長水野教授研究指出 ， 這可以起到防癌作用 ， 因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織里一種細胞 ， 能起到吞蝕并破壞癌細胞的作用 。對于中老年人來說，不管是搓、擦還是撓背部，都是一種很好的保健方法 ?；蛘哂酶擅韮啥?，直式、橫式反復摩擦整個背部10分鐘左右，直到皮膚通紅發熱為止 。
一口飯嚼30次
有調查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高 。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌癥風險 。此外，美國佐治亞大學實驗發現，唾液有很強的“滅毒”作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲霉素的毒性，在30秒內幾乎完全消失 。因此，按照一秒鐘咀嚼一次來計算，一口飯最好嚼30次 ， 才具有防癌作用 。