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4類營養素身體不可缺 否則易致癌( 二 )

生活百科營養素


維生素B1缺乏引起的腳氣病 ， 維生素C不足壞血?。谹缺乏導致夜盲癥，維生素D缺乏帶來的佝僂病等 。
如果你發現您自己或家人有以下情況或癥狀的話，請不妨注意是否有維生素不足的早期表現 。維生素A不足：皮膚粗糙、瘙癢，指甲出現深刻的白線，頭發干枯 ， 記憶力減退，心情煩躁及失眠，眼球結膜干燥 ， 泌尿道結石 。應多吃牛肝、雞蛋、紅黃色蔬菜.水果和魚肝油 。
維生素C不足：傷口難愈
無過度勞累、環境急劇改變或其他器質性疾病等客觀原因，但卻常感疲勞，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降 ， 牙齦經常出血，傷口難愈，舌頭有深痕等 。應多進食柑、橙、柚子、紅棗、酸棗等 。
維生素D不足：軟骨病
骨質軟化、兒童患軟骨病 。應多進魚類及蛋類、多曬曬太陽 。
維生素B1不足：腳氣病、神經性皮炎
對聲音過敏，對音響有過敏性反應 ， 小腿有間歇性的酸痛，患腳氣病、神經性皮炎等 。應多吃豆類、谷類、硬果類、水果、牛奶和綠葉菜 。
維生素B2不足：口角發炎
口角發炎，出現各種皮膚性疾病例如皮膚炎、陰囊炎等 ， 手肢有灼熱感覺，對光有過度敏感的反應等 。應多進食肝臟、牛奶、雞蛋、豆類、綠色蔬菜 。
維生素B3不足：舌苔厚重
舌苔厚重，嘴唇浮腫，舌痛 ， 唇痛，頭皮特多，口腔黏膜露干燥 。應多進食酵母 。
維生素B12：行動易失平衡
行動易失平衡，身體會有間歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，應多進食動物肝臟及酵母 。
維生素pp(尼克酸)不足：
舌炎、皮炎、食欲不振、消化不良、嘔吐、頭暈、記憶力減退 。應多進食粗糧、綠葉蔬菜、肝臟、花生、蛋白質等 。另外 ， 人體的外部器官也會發出維生素不足的信號 ?？诓啃盘枺喝舭l現口角發紅，長期干裂，而且口唇和舌頭疼痛 ， 你很可能是因為營養不足而患上口角炎，若不注意，就會引起口瘡和淋巴結炎 。口角炎的成因多為缺乏鐵質和維生素B2(核黃素)及維生素B6造成 。
人體內部說 ， 缺乏這兩種維生素會引起貧血，影響人體的生長發育 。補充辦法是多吃菠菜等綠葉蔬菜，常食豬肉、牛肉、肝臟、豆類等，也可服維生素B族營養丸 。
藏在身邊的6大致癌隱患
現代家庭的許多衛生用品應該令人警惕，因為它們含有致癌化學物！現在就跟我們一起來發現衛生間里人人都會犯的六個致癌習慣吧 。
一、衛生紙：引發白血病
被曼高斯博士列舉的首先是人們天天離不開的衛生紙 。他說，衛生紙多為再生紙 ， 為了美化外觀，多數衛生紙添加了染料，包括熒光增白劑或滑石粉 。顏色越白的衛生紙，可能加有更多的熒光增白劑或滑石粉 。
Tips：這些添加劑多含有化合物苯，有些質量欠佳的衛生紙 ， 還含有甲醛、大腸桿菌、肝炎病毒等 。這些物質長期與皮膚接觸可能引發白血病和癌癥 。
二、清香劑：誘發白血病
現在不少家庭喜歡在衛生間放一盒清香劑，使環境變得清新宜人 。豈料這些香味也是化學合成物，也可能誘發癌變 。曼高斯博士建議衛生間里最好不要放置除味劑，想保持空氣清新，可經常開窗或使用排氣扇 。
Tips：多數家庭都使用消毒水等清潔用品，并常常放置在居室角落或衛生間 。它們蒸發后，往往會積聚大量有害氣體 。在浴室熱水沐浴時，其產生的毒性就更強 。某些消毒水還含二氯苯，會刺激呼吸道，使細胞變異而誘發白血病、肺癌等 。