調料油怎么做又香又好吃
1、材料準備:植物油300毫升、八角1個、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1個、茴香籽1小把、白芷2片、香葉2片 。
2、所有的香料:八角1個、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1個、小茴香1小把、白芷2、3片、香葉2片先用冷水提前浸泡10分鐘
3、凈鍋上火,倒入植物油,冷油時,把所有的香料控干水分 , 倒入鍋中,轉小火慢熬,待所有香料呈現出那種顏色金黃,質地比較脆、有濃郁香味飄出時,關火,起鍋 。
4、放置至常溫后 , 令調料里的味道充分釋放到油中,將調味料篦出,放入密封性較好的容器中保存,冷藏為佳 。
【調料油怎么做又香又好吃】

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