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西瓜為什么會出現空心和裂瓜

生活經驗西瓜

西瓜為何會空心？
空心瓜又叫空洞果，指西瓜果實中心部形成空腔、空洞或裂縫，分橫斷和縱斷兩種 ， 會大大影響西瓜的商品性 。造成空心的原因較多，如品種不適、坐瓜時溫度偏低、光照不足、坐果節位偏低、肥水管理不當及采收過晚等，都可引起西瓜空心 。在栽培上應該多加注意，防止空心現象的發生 。
一、品種選擇不當
不同的西瓜品種對環境的適應性有所差異，有些品種本身無畸形或極少產生畸形，有些品種在一定的栽培條件和環境條件下無畸形 ， 但一遇不良環境條件或栽培措施不當就極易產成畸形 。如早熟圓形果品種栽培較晚時，易產生空心現象 。
二、坐瓜時溫度偏低
西瓜開花坐果期適宜溫度25℃～30℃，最低日平均溫度20℃～21℃ 。西瓜在坐瓜后（幼瓜褪毛前）先進行細胞分裂 ， 增加果實內的細胞數量，然后通過細胞膨大而使果實迅速膨大 。如果坐瓜時溫度偏低 ， 細胞分裂的速度變慢，使果實內的細胞達不到足夠的數量，后期隨著溫度的升高，果皮迅速膨大，而果實內由于細胞數量不足，不能填滿果實內的空間而形成空心瓜 。為避免因溫度偏低造成的空心，瓜農應加強瓜田的溫度管理 ， 在溫度不適宜時，要及時采取增溫、保溫措施 。
三、果實發育期陰雨寡照
果實發育必須有足夠的營養物質為前提，如果實發育期間陰雨天多，光照少，光合作用受到影響，營養物質供應嚴重不足，影響果實內的細胞分裂和細胞體積的增大，而果皮發育需要相對較少的營養，在營養不足時仍發育較快，從而形成空心瓜 。
此外，由于陰雨寡照、氮肥施用過多、雨水過多或澆水過大、整枝壓蔓不及時等引起植株徒長、莖葉郁閉 ， 不但影響光合作用，而且莖葉生長會與果實爭奪養分，使果實養分供應不足而形成空心瓜 。
四、坐果節位偏低
第一朵雌花結的瓜，因坐瓜時溫度偏低，授粉受精不良，種子少，再加上當時葉面積?。鎦使┯Σ蛔? ，心室容積不能充分增大，以后若遇高溫，果實則迅速膨大，從而形成空心瓜 。瓜農可及時摘除第一節位的幼瓜，選留第三或第四節位坐瓜，避免西瓜空心 。
五、果實發育期缺水
西瓜果實的發育不但需要充足的養分 ， 而且需要足夠的水分（水分太多也不好），如果實膨大期嚴重缺水，果實內的細胞同樣不能充分膨大而形成空心 。西瓜授粉后果實膨大期嚴重缺水的瓜田 ， 應及時灌水，防止脫水形成空心，避免噴施激素 。
六、過熟采收
西瓜在成熟之前，營養物質和水分是不斷向果實運輸的 ， 成熟以后，如不及時采收，營養物質和水分就會從果實中流出，出現倒流現象，果實會由于失去水分和營養物質而形成空心 。這種現象在果實發育快的品種中更明顯 。所以，要適時早收瓜，特別是對容易發生空心的沙瓤品種、嫁接西瓜要適當提早收瓜 。
不少瓜農反映 ， 今年空心瓜發生較多，大大影響了西瓜的商品性 。采訪人員進行調查后作出分析，造成西瓜空心的主要原因是氣候條件 。
首先是前期溫度偏低 ， 花芽分化不良 。去冬今春，氣候寒冷，拱棚保溫性差，苗子定植時間普遍推遲，導致苗期花芽分化不正常，花?。?花少，坐瓜難，容易出現空心等問題 。
其次是坐瓜時溫度偏低 。西瓜坐瓜后一般先進行細胞分裂，前期以縱向伸長為主，增加果實內的細胞數量，然后再通過細胞膨大進行西瓜橫向生長 。西瓜開花坐果期適宜溫度為25～30℃，若坐果時溫度偏低 ， 細胞分裂的速度變慢 ， 使西瓜內的細胞達不到足夠的數量，后期隨著溫度的升高，瓜皮迅速膨大 ， 而西瓜內由于細胞數量不足，不能填滿西瓜內的空間而形成空心 。
再次是坐瓜節位高 。由于前期溫度偏低 ， 花芽分化不良，坐瓜難，很多瓜農在第二朵雌花上沒有坐住瓜，導致坐瓜節位后移，雌花容易出現瓜胎大、皮厚的情況 ， 使得空心瓜出現的幾率大增 。坐瓜節位高，還導致后期葉片老化嚴重，制造有機營養的能力降低 ， 營養供應不充足，西瓜容易出現空心 。
此外，嚴重缺水缺肥也會影響細胞膨大而出現空心 。西瓜快速膨大期，若水肥供應嚴重不足，瓜瓤部分的薄皮細胞最容易受到影響，部分細胞受傷死亡，就會出現空心 。
最后是過熟采收 。西瓜在成熟之前，營養物質和水分不斷向果實運輸 ， 成熟以后，如不及時采收，則易發生倒瓤現象，即瓜瓤中的營養和水分大量倒流回種子內和瓜蔓內，而使瓜瓤組織發生解體所致，由此產生的空心在瓜內種子密集處及種子周圍首先出現癥狀 ， 這種現象在果實發育快的品種中更明顯 。
西瓜空心是種植中常見的問題 。根據研究人員的分析，總結起來，出現空心的主要原因有以下幾點：
一、西瓜開花坐果時的溫度過低所致 。因為西瓜在坐果后進行細胞分裂來增加果實內的細胞數量 。通地細胞膨大使果實膨大 。如果這時溫度過低則會降低細胞的分裂速度 ， 這樣果實內細胞數量不充足，后期溫度升高的只能使果皮迅速膨大 。這樣就形成了空心 。所以開花坐果時的溫度在25-30度適宜 。
二、果實發育期需要大量的營養，這期間如因陰雨天氣多，光照少導致營養供給不足，這時易產生空心 。此外，由于陰雨寡照、氮肥施用過多、水量過多、整枝壓蔓不及時等引起植株徒長、莖葉郁蔽 。使得莖葉生長會與果實爭奪養分，使果實養分供應不足而形成空心 。
三、雌花結的瓜時因坐果時溫度低 ， 授粉受精不良，種子少，再加上當時葉面積??，同化捂y使┯Σ蛔?nbsp;， 心室容積不能充分增大，以后若遇高溫 ， 果實則迅速膨大，從而形成空心 。
四、西瓜果實的發育不但需要充足的養分，同時需要足夠的水分，特別在膨大期，如這時嚴重缺水 ， 則果實內的細胞不能充分膨大而形成空心 。
五、采收不及時也是產生空心的原因 。因為過晚采收會導致營養物質和水分就會從果實中流出，由于失去水分和營養物質而形成空心 。這種現象在果實發育快的品種中更明顯 。
以上都是可引起西瓜空心的原因，在栽培上應該多加注意，防止空心現象的發生 。
西瓜為什么會出現空心和裂瓜
西瓜空心：就是在瓜尚未充分成熟之前 ， 瓜瓤就出現空洞或裂縫，西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分細胞的充實和不斷增大，特別是瓜瓤部分，除了種子和相連的維管束之外，均由薄壁細胞構成 ， 正常情況下，薄壁細胞的膨大程度比其他組織中的細胞大 ， 但細胞壁膨大后，由于肥水特別是水分供應不足 ， 細胞得不到充實，細胞壁很快就會破裂 。
相鄰的許多薄壁細胞破裂后，便形成了空洞 ， 而許多小空洞相連就形成了較大的空洞或裂縫 。此外，當西瓜發育前期縱向生長為主，發育后期則以橫向生長為主 ， 在低溫或干旱，光照不足時，瓜的縱向生長就會削弱，使其過早地停止 ， 而當西瓜發育后期，溫度較高 ， 雨水增多，光照強烈 ， 瓜的橫向發育非常迅速 。這樣，西瓜內部生長不均衡 ， 也會發生空心，過早使用催熟劑 ， 或采收過晚，果實上部節位葉片數過多或基部葉片地少等都易造成空心 。
裂瓜原因：就是西瓜采收前，瓜從花痕外自然開裂 。裂瓜多發生在瓜瓤開始變色的所謂泛瓤階段，這時由于瓜皮的發育緩慢逐漸變硬 ， 而瓜瓤的發育卻仍在旺盛階段，如果再加上久旱遇雨或灌水量忽多忽少，或者在瓜的發育前期肥水不足，而發育后期肥水供應又過多時，都可能發生裂瓜 。
同一品種瓜梗粗而短的比瓜梗細而長的更容易裂瓜 。裂瓜時間多發生在夜間或雨后（灌水后）溫室和大棚內栽培 ， 夜溫低或白天通風換氣時進入冷風后，果皮變硬 。這時灌水易造成裂瓜 。
防止西瓜空心和裂瓜的辦法：主要是合理施用肥水，尤其是在土層較淺的田間 ， 應避免土壤水量變化過大，如果在西瓜發育前期水肥供應不足或遇到不良環境條件，瓜的發育受到影響，切不可急于求成 ， 特別是澆水要由少到多逐漸增加，或者先進行根外追肥，再進行根部追肥和澆水 。
西瓜裂瓜防治方法
根據裂瓜原因 ， 有針對性地采取預防措施，預防裂瓜 。
1、選擇不易開裂的品種，一般顏色較深，果皮較厚的品種裂果較少 。
2、結果期合理澆水，避免西瓜在較長時間控水后，或嚴重缺水時突然猛澆大水，應分次澆水，水量逐漸由小到大 。
【西瓜為什么會出現空心和裂瓜】3、科學田間管理 。保護地避免溫度和濕度忽高忽低 ， 并注意適時澆水和施肥 。