1. 首頁 > 生活百科 > >

梅花骨怎么做好吃，清燉梅花骨怎么燉好吃

生活經驗梅花

梅花骨怎么做好吃
1、食材準備：土豆1個、食用油適量、鹽少量、蔥花少量、紅椒1個、生抽小半湯匙、蒜瓣4個、老抽適量、胡蘿卜半根、姜3片、花椒少量、八角2顆 。
2、開水姜梅花骨下鍋，去除血水 ， 撈出備用 。
3、鍋中入油，花椒，八角煸出香味 ， 將花椒挑出，下蒜，姜炒出香味 ， 下梅花骨，生抽，老抽 ， 糖，翻炒 。
4、加水，盛到高壓鍋中，用鍋燉30分鐘，開火后轉中火即可 。
5、胡蘿卜，土豆切好備用，高壓鍋出鍋后，放入鍋中加土豆胡蘿卜大火燉，出鍋時加鹽調味即可 。

梅花骨怎么做好吃，清燉梅花骨怎么燉好吃

文章插圖
清燉梅花骨怎么燉好吃/原料
more
【梅花骨怎么做好吃，清燉梅花骨怎么燉好吃】話梅 (15克)
排骨 (300克)
面粉 少許
鹽適量，糖適量 ， 生抽適量，老抽適量，料酒適量
1/新鮮排骨斬成小塊，放入鹽，糖 ， 生抽 ， 老抽，料酒調味 。
2/準備面粉用水調成糊狀
3/把腌好味的排骨放入
4/鍋內油溫在五成熱時，下排骨去炸
5/第一遍炸熟后撈出瀝干油 ， 待油溫升高后，再次復炸一遍
6/話梅泡水
7/把話梅和水一起放入鍋內，不用放油，然后加入4勺糖
8/放少量的老抽調個色
9/待鍋內的話梅煮了兩分鐘后，出了味，就可以把事先炸好的排骨放入 。
10/小火煨一會，然后勾個薄薄的芡汁 ， 收汁即可裝盤了 。
11.美味又好吃的燉清燉梅花骨完成開吃了 。