熬的冰糖金桔怎么保存
冰糖金桔主要以金桔和冰糖作為原料，其中含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，這些物質在常溫下，容易滋生細菌等微生物，出現腐爛等變質情況，因此建議冰存放在冰箱冷藏，能夠對細菌等有害物質有所抑制 ， 延長其保存時間，將熬好的冰糖金桔用保鮮膜封住瓶口，然后密封存放在冷藏區即可 。

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脆皮金桔怎么腌制材料：
【脆皮金桔怎么腌制，熬的冰糖金桔怎么保存】金桔500g，白砂糖50g，冰糖80g，鹽少許 ， 清水一小碗
做法：
1、大碗中倒入清水，撒少許鹽 ， 浸泡金桔20分鐘，沖洗干凈 。
2、金桔控干水分，去蒂 。取一粒，等寬豎切6-8刀，刀口不用太深 ， 上下不要切斷 。
3、切好的金桔，用手指壓癟；用水果叉或牙簽挑出金桔籽 。
4、處理好金桔 。
5、金桔碼放在一個干凈無水的容器里，碼一層金桔 ， 撒一層白砂糖；密封腌制3天左右 。
6、腌制好的金桔，砂糖融化，液體增多 。
7、剛從冰箱里拿出來，掛了一層薄霜 。
8、取一口鍋，放入腌制好的金桔，倒入一小碗清水，放入冰糖 。
9、大火燒開，小火慢慢熬煮 。
10、鍋中的水慢慢變粘稠，金桔變得透明即可 。
11、稍涼后，汁液會變得更粘稠 。
12、腌制好的金桔裝入容器，待涼后密封放入冰箱保存

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