地三仙菜做法
1、食料準備：土豆2個、長茄子1個、青椒2個、蔥適量、姜適量、蒜3個、鹽適量、醬油20克、糖2克、雞精少許、水淀粉適量、香油適量 。
2、用不粘鍋稍倒一點油 ， 倒入去皮切塊的土豆，煎至土豆兩面微黃已熟關火 。
3、炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒，炒至茄子表皮起皺變軟 ， 在爆香蔥姜蒜，倒入土豆翻炒均勻 。
4、加入醬油 ， 糖，鹽，再加少許水翻炒片刻 。
5、加入青椒塊和少許雞精翻炒，加入適量的水淀粉翻炒均勻 。
6、最后淋入香油翻炒均勻關火 。
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地三鮮的做法健康功效土豆:消腫茄子:活血青椒:抗癌防癌
食材用料土豆 1個相克食物
茄子 1個相克食物
青椒 1個相克食物
蔥 1小段相克食物
蒜 2粒相克食物
鹽 適量
雞精 適量
生抽 2勺
清水 適量
白糖 小半勺相克食物
淀粉 適量
色拉油 適量
醋 1勺相克食物
地三鮮的做法
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【地三仙菜做法，地三鮮的做法】1.準備食材 。
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2.土豆切成滾刀塊，茄子也切成滾刀快 ， 青椒切成小三角，蔥蒜垛成碎未 。
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3.碗中加入生抽，醋，白糖 ， 雞精，淀粉和適量清水調成調味汁備用 。
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4.鍋中放油，燒至6成熱 。
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5.放入土豆，炸至金黃，撈出控油備用 。
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6.放入茄子，炸至金黃色，撈出控油備用 。
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7.放入青椒，炸至出現虎皮狀，撈出備用 。
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8.鍋中留底油燒熱，放入切好的蔥煸香，蔥再留一點出鍋用 。
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9.倒入炸好的土豆，茄子，青椒，大火翻炒，同時再加入少許鹽翻炒 。
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10.接著倒入調好的料汁 ， 翻炒均勻 。
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11.灑入蒜未和剩余蔥未 ， 翻炒片刻關火 。
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