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黃豆要泡多久才能做豆漿，冬天黃豆泡了24小時還能弄豆漿

生活經驗黃豆

黃豆要泡多久才能做豆漿
榨豆漿黃豆要泡3天，黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸 。如果飲用干黃豆榨出的豆漿，里面的鈣不能被吸收，在泡豆子過程中，需要每天早晚各換一次水 ， 以免豆子泡臭 ， 天氣太炎熱時可放在冰箱里保存 。
大豆，通稱黃豆 。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本 ， 高30~90厘米 。莖粗壯 ， 直立，密被褐色長硬毛 。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2~20厘米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5~8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色 ， 基部具瓣柄 ， 翼瓣蓖狀 。莢果肥大，稍彎，下垂 ， 黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2~5顆 ， 橢圓形、近球形，種皮光滑 ， 有淡綠、黃、褐和黑色等多樣 ?；ㄆ?-7月，果期7~9月 。
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地 。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史 ， 古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物 。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質

黃豆要泡多久才能做豆漿，冬天黃豆泡了24小時還能弄豆漿

文章插圖
冬天黃豆泡了24小時還能弄豆漿【黃豆要泡多久才能做豆漿，冬天黃豆泡了24小時還能弄豆漿】泡了24小時的黃豆可能已經發芽了，發芽的黃豆是還可以打豆漿喝的，但是營養沒有不發芽的營養價值高 。有人說發芽黃豆打豆漿有毒是不對的 。如果你想提高營養價值，就重新泡點新鮮的黃豆打豆漿
泡了兩天的黃豆，要看有沒有泡變壞 ， 如果沒有變壞，也可以打豆漿 。由于用黃豆打豆漿時要先將黃豆泡軟，這樣打豆漿對機器有好處，而且打豆漿會更好喝 。通常情況下，將黃豆用清水浸泡，并不容易變壞，但建議要勤換水，不要說泡了兩天都沒換過水，如果天氣比較熱，黃豆有可能會變壞 ， 這樣就有可能不能再吃了 。