食材：黃瓜200克、鹽3克、白砂糖5克、香油5克、味精2克、白醋5克 。
做法：
1、將黃瓜洗凈 ， 縱向切開為兩半，去籽，再切成薄片備用；
2、將黃瓜片放進干凈盤內，加入精鹽拌勻 ， 腌15鐘；
3、濾去盤中的鹽水；
【清拌黃瓜片怎么做】4、將白砂糖、香油、味精、白醋倒入碗內攪拌均勻，制成調味汁；
5、將調味汁淋在黃瓜片上，攪拌均勻即可 。
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