【韭菜的燒烤方法】1、韭菜擇洗干凈 ， 放入沸水中 ， 焯燙幾秒后撈出，立即沖涼水然后瀝干水分 。
2、將兩根韭菜在案板上整齊地理順排好 ， 從頭緊緊卷好成韭菜圈 ， 用竹簽串起來 。
3、把鹽、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白芝麻放在一個小碗內混合均勻 。
4、在烤盤上鋪上錫紙，在錫紙上刷上油，放上韭菜串，在串上刷上油 ， 撒上料粉，放入預熱180度的烤箱中層，烤3至5分鐘即可 。

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