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雞郡涼拌做法

生活百科涼拌

1、生雞胗先入沸水焯燙一下，然后洗凈瀝干水分備用 。
2、將小鍋內放入涼水，倒入適量生抽、老抽，加入一些鹽，再將所有香料都放入，大火煮開 ， 成為鹵汁 。
3、然后將焯好的雞胗放入中火煮15分鐘，關火，浸泡半個小時就可以啦 。
4、鹵好的雞胗取出備用 。
5、雞胗切成片 。
6、洗凈香菜 ， 香菜切成段 。
7、青紅椒切成絲備用 。
8、把所有材料放在一起 。
9、炸一些辣椒和花椒油 。
10、蒜切成蒜末也放入 。
11、辣椒和花椒油潑在蒜上 。
【雞郡涼拌做法】12、拌勻即可食用 。