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炸串的甜面醬怎么稀釋

甜面醬生活百科

1、甜面醬兌水稀釋，不要太薄，一定要加水稀釋 。
2、在稀釋的甜面醬上加入五香粉和孜然粉，不要攪拌 。
【炸串的甜面醬怎么稀釋】3、開鍋燒油 ， 燒熱后澆在五香粉上，開始攪拌，油太多了的話會很油膩 。
炸串的做法：
1、面粉加水順一個方向攪拌均勻后，再加少量油繼續攪拌，均勻后放置一小時備用 。不能太厚 ， 要稀一點 。
2、把雞胗，雞肝 ， 蔥，姜，花椒，八角 ， 鹽放入鍋中加水煮15分鐘，出鍋備用 。
3、把所有材料切片串竹簽 。
4、甜面醬加一勺純凈水攪拌均勻后加辣椒油 。
5、刷面糊 ， 進油鍋，油溫在140度左右，正反面共3分鐘左右 。
6、炸好出鍋啦 。