《營養神經科學》：肉桂對記憶和學習的可能影響Credit: Mae Mu (Unsplash)
by Ingrid Fadelli , Medical Xpress：肉桂是一種眾所周知的芳香香料，我們很多人都用它來烤蛋糕和烹飪美味菜肴 ， 它源自肉桂樹的樹皮 。這些常青樹分布在喜馬拉雅山和其他山區，以及中國南部、印度和東南亞的雨林和其他森林中 。
除了其獨特的味道外，肉桂還可能具有其他對人類有益的財產 。例如 ， 研究表明，肉桂具有抗炎、抗氧化和抗癌財產，還可以增強免疫系統 。
一些研究還表明，它的生物活性化合物可以促進大腦功能，特別是記憶和學習 。然而，這些發現的有效性仍有待確定 。
伊朗Birjand醫學科學大學的一組研究人員最近回顧了過去的幾項研究，探討了肉桂對認知功能的影響 。他們在《營養神經科學》中概述的分析強調了肉桂在預防或減少記憶或學習障礙方面的潛在價值 。
Samaneh Nakhaee、Alireza Kooshki及其同事在論文中寫道：“這項研究旨在系統地回顧關于肉桂及其在記憶和學習中的關鍵成分之間關系的研究 ?！??！?021 9月，從不同的數據庫中收集了2605項研究，并對其合格性進行了調查 。40項研究符合我們的標準，并被納入本次系統審查 ?！?br>Nakhaee、Kooshki和他們的同事回顧了存儲在多個在線研究數據庫中的數百項研究，包括PubMed、Scopus、Google Scholar和Web of Science 。然后，他們將分析范圍縮小到40項研究，這些研究與他們感興趣的主題最相關 。
在這40項研究中 ， 33項是在體內進行的（即，檢查真實的生物，如人類、嚙齒動物或其他動物） 。其中五項是在體外進行的（即，在活體外，例如通過分析細胞或死后組織），兩項是臨床研究（即，與醫學患者一起） 。
研究人員提取了與所有這些研究相關的數據 ， 包括作者、發表年份、所用肉桂的化合物或類型、研究人群和樣本量、所用的肉桂或其生物活性成分的劑量、參與者的性別和年齡、食用時間和方法以及獲得的結果 。然后，他們從設計、樣本量、納入標準和其他方法學方面評估了研究的質量和可靠性 。
最后，他們分析并比較了他們選擇的40篇相關文章的結果 ?？傮w而言 ， 他們研究的大多數研究表明，肉桂可以對記憶和認知功能產生積極影響 。
Nakhaee、Kooshki及其同事在論文中寫道：“體內研究表明，使用肉桂或其成分，如丁香酚、肉桂醛和肉桂酸，可以積極改變認知功能 ?！??！绑w外研究還表明，在細胞培養基中加入肉桂或肉桂醛可以減少tau聚集、淀粉樣β和增加細胞活力 ?！?br>在研究人員分析的兩項臨床研究中，一項針對青少年，另一項針對60歲或以下的糖尿病前期成年人 。第一項研究要求青少年嚼肉桂口香糖，而后者要求參與者在白面包上吃2克肉桂 。
這項針對青少年的研究得出了積極的結果 ， 表明嚼肉桂口香糖可以改善記憶功能 ， 減少焦慮 。相比之下，對糖尿病前期成年人的臨床研究發現，食用肉桂后，認知功能沒有顯著變化 。
研究人員在論文中寫道：“大多數研究表明 ， 肉桂可能有助于預防和減少認知功能損害 ?！??！八梢宰鳛橐环N輔助劑用于治療相關疾病 。然而，還需要對此進行更多的研究 。”
總的來說，Nakhaee、Kooshki及其同事的系統綜述論文表明，肉桂及其一些活性成分可能對人類大腦的功能產生積極影響 ， 促進記憶和學習 。未來，這篇綜述可能會激勵其他研究團隊進一步研究肉桂對大腦的影響，這可能會促進肉桂在保護大腦功能和減緩認知障礙方面的應用 。

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