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熱天里黃油的儲存
無鹽黃油，因為沒有鹽這種天然防腐劑，往往會更容易壞，首先，購買的時候先檢查下有效期 ， 盡量選擇日期最新鮮的產品 。如果用量不大 ， 建議還是買適量包裝（一般是500g）的那種 ， 這樣你不至于太缺少原料，又方便及時補充新鮮的黃油 。

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無鹽黃油的保存
1:無鹽黃油裸露在空氣里，室溫下可保存1-2天 。
2: 如果沒有打開原包裝，在冷凍0℃條件下，一般可以放18個月
3:打開原包裝或分裝包裝后，用密封袋或密封盒裝好，放在冰箱冷藏，最多可以冷藏2周；冷凍一般可以保存5-6個月
4:打開包裝后，我們建議您及時的分裝 。

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注意
如需長期保存，應冷凍溫度控制在-18℃左右
無鹽黃油的分裝
如需自行分裝所購黃油 ， 您需要在盡量潔凈條件下進行 ， 分裝過程中，注意不要用手直接觸碰黃油，避免有細菌留在黃油表面 。將黃油分成小塊，用密封袋或錫箔紙包裹，再放入密封盒，收入冰箱冷凍室（一般可以存放5-6個月） 。需要用時，從冷凍室取出一小塊 ， 提前一晚在冷藏室解凍，沒用完的再放入冷藏室，跟之前說的一樣 ， 也不能超過2周 。
注意：避免與有較重氣味的食物放一起；盡量不要將黃油放置在冰箱門的儲藏架上 ， 建議放在冰箱中間隔層的溫度較低較均衡處

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無鹽黃油的品鑒
1:如果發現黃油沒有自然清香氣味，味道不正常，或是表面有異常 ， 比如霉斑，應將整塊丟棄
2:網購黃油有稍微的軟化是正常的，并不影響使用，收貨后盡快按上述方法操作即可 。

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Tips
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