金邊白菜是哪個地方的菜

1、金邊白菜是一道西北地區傳統名菜 。
2、將白菜洗凈去葉,取白菜幫洗凈瀝干水,用刀拍松,抹刀切成1厘米寬的條 。紅干辣椒切成3厘米長的條片 。
【金邊白菜是哪個地方的菜】3、鍋內加植物油燒熱,放入干辣椒片炸至變色,下入蔥(切末)姜(切末)末及白菜,旺火速炒 , 烹入米醋翻炒,再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、味精煸炒 , 至色變黃時,用濕淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油,出鍋裝盤即成 。