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綿陽有哪些特色美食

綿陽生活百科

【綿陽有哪些特色美食】1、綿陽米粉 。在綿陽，每天早上來一碗熱氣騰騰的米粉，似乎早已形成一種習慣 。綿陽米粉由來有著1800多年的歷史 ， 相傳三國時，蜀主劉璋與劉備相會于涪城東山，聞婦烹飪，還沒上桌，劉備及眾將就聞到一股香辣的味道，湯鮮味美，香辣可口，一會兒就吃的精光，并且手下眾將神采奕奕 。
2、梓潼酥餅 。梓潼酥餅原名薄脆子，是中國四川梓潼的傳統名吃，當地特色糕點之一 。品種由過去甜味一種發展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種，老幼皆宜，久食不厭，有盒裝，套裝，規格各異 ， 富麗精美 ， 被譽為食中佳味 ， 饋贈上品 ， 梓潼糕點二絕之一 。是廣大消費者居家旅游 ， 營養衛生的方便食品 。
3、北川臘肉 。北川臘肉是四川省綿陽市北川縣的特產 。北川臘肉采用北川傳統工藝腌制，利用當地的地形優勢，全年用綠色的糧食以及植被養殖出來的豬制作出的臘肉色澤洪亮，味道醇香，肥而不膩 ， 瘦而不柴，口感獨特 。適應現代人對營養健康飲食的需求 。
4、綿陽干鍋 。干鍋發源于四川，但真正將干鍋發揚光大的是綿陽 。干鍋以麻辣為主，其特色明顯，口味獨特 ， 以四川火鍋演變而來，取其火鍋地道口味，但又不至于火鍋那般燙 。大鍋中鍋小鍋，最特色的是干鍋鴨掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同時又有一種獨特的原料鮮味，還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之后加入上湯，再點一些涮菜，如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃，干鍋在底料和干鍋香辣油上頗為講究，每一鍋都是經過獨特秘方配制，然后經過特殊工藝炒制而成，干鍋料最重要的就是新鮮 。
了上面的介紹小編已經是口水直流了，您是否也早已垂涎欲滴了呢？大家要是有機會到綿陽，前往不要錯過了以上的幾種美食 。