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土豆掛漿怎么做

土豆生活百科

1、準備兩個土豆；
2、洗干凈去皮 ， 切成大塊；
3、放水里清洗,，去除表面淀粉，防止沾鍋；
4、在鍋中倒入適量的油，放入土豆塊；
5、大火用油炸，大約炸5分鐘，使土豆塊變成金黃色即可，將土豆撈出備用；
6、在鍋中倒一小碗水 ， 加半勺油 ， 放三勺白糖；
7、不停的用勺子攪動糖水至糖水翻起大泡；
8、繼續用勺子不停的攪動，至糖汁變成小顆粒狀不再起泡時，糖汁熬成；
【土豆掛漿怎么做】9、迅速的倒入土豆塊，持續翻炒土豆塊 ， 使土豆塊全部沾上糖汁，即可出鍋 。