1、材料：龍蝦1只（1斤2兩）、蒜5瓣、姜3片、大蔥一段、淀粉適量、、鹽適量、味精適量、料酒適量、生抽適量 。
2、用刷子洗干凈龍蝦 。
3、用筷子插進龍蝦尾部小孔放出水 。
【大龍蝦怎么做好吃又簡單的做法】4、將龍蝦剁塊，裹淀粉油鍋炸至變紅色拿出，鍋內留油爆香蔥姜蒜 ， 龍蝦入鍋翻炒，加料酒、生抽、加少量水，加糖、鹽燜炒一下 ， 出鍋前加少許雞精！

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