從中醫食養的角度講，夏季吃點蒜，對身體很有好處 。
夏天天氣炎熱，細菌容易繁殖，吃點大蒜，可以避免得腸炎、痢疾等胃腸道疾病 。許多實驗表明，大蒜具有很強的抗菌作用，對于腸道內大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制作用尤為顯著 ， 所以，大蒜在民間有“天然抗菌素”之稱 。
【夏天吃蒜好嗎】夏季吃蒜需要注意的是，大蒜畢竟辛溫，陰虛火旺，肝熱目疾、口舌生瘡、咽喉腫痛的人最好別吃 。大蒜還有個缺點 ， 吃后有難聞的氣味，嚼幾片茶葉或吃幾枚大棗就可以解決 。科學家認為，每天吃一瓣生蒜是比較合適，若是熟蒜吃個兩三瓣也就夠了

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