石斛燉排骨的功效

1、石斛排骨湯的功效:石斛湯具有補胃健脾,提高機體免疫力,滋陰養血的作用,對虛且有熱者有調養作用 。排骨湯具有補陰益髓的功效 。
【石斛燉排骨的功效】2、做法;用溫水浸泡石斛,泡軟之后切成小段,然后像拍蒜一樣簡單拍兩下 。冷水下鍋,放入排骨,加入蔥姜和料酒 。撇去血沫,撈出,裝盤備用 。鍋中加入冷水,(要一次性加夠水,不要二次加水 。)放入排骨,中火煮6—10分鐘 , 再放入石斛,花椒,茴香,大料,放入少量鹽,換成大火煮一個半小時左右 。出鍋前5分鐘放入味精提鮮 , 然后換成小火 。