英國考古學家在倫敦最負盛名的商店下方發現18世紀巨大冰庫
（）在18至19世紀 ， 食品級冰主要來自挪威 。因為那里比較冷 ， 尤其是在冬天，而且距離也不是那么遠，運到之前不會融化 。運抵后將冰塊堆放在盡可能隔熱的房間 ， 通常是地下室，東西在那里可以存放很多年 。
去年夏天，考古學家在倫敦最負盛名的一家商店下方發現了一個18世紀的巨大冰庫，它的存在幾乎完全被人遺忘 。據英國《衛報》報道，這一地下結構建于18世紀80年代，位于攝政公園以南，是英國最大的商業儲冰設施 。
經過戰爭的轟炸洗禮，這個深9.5米、寬7.5米的卵形房間布滿瓦礫，考古學家用了三個月時間才將它恢復成最初的樣子 。
這家商店出現于19世紀20年代 。當時倫敦糕點師威廉·列維奇開始從挪威進口優質冰 。他在1822年租了一艘船，將300噸冰通過攝政運河運至倉庫 。如有需要，工人會從一個狹窄的入口進入倉庫將冰取出，劈成需要的大小 ?；蛘邔⒈玫静莅偷絼e的地方 。倉庫里的冰完全有可能供給在附近工作的牙醫，用來麻醉 。

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