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生開心果怎么炒

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用料： 紅薯、糯米粉、雞蛋、紅方片糖、熟芝麻、開心果、熟花生
做法： 1、紅薯去皮切成小塊 ， 放入微波爐中微波至熟，取出搗成紅薯泥，加入適量糯米粉和成軟硬適當的紅薯糯米團；
2、將和好的糯米團等分成若干份，滾圓、中間用小勺按扁；
3、燒開水，將糯米片放入滾水里煮至熟，撈起放入大碗里；
4、煮的同時將雞蛋打散煎成蛋皮并切絲，熟芝麻、開心果、熟花生稍稍敲碎備用；
5、紅方片糖半塊加適量水，小火煮成較為濃稠的糖漿；
【生開心果怎么炒】6、將糖漿澆在糯米團上 ， 拌勻，吃前撒蛋皮絲、堅果碎即可 。