1. 首頁 > 生活百科 > >

牛奶怎么變成固體

生活百科牛奶

1、主料：牛奶200ml,蛋白 2個,火腿 50g,蠶豆 30g輔料：鹽少許、淀粉少許、糖少許 。
2、牛奶中加入淀粉、鹽、糖，與蛋白混合，充分攪拌均勻 。
3、鍋中燒開水至沸，加少許油、鹽，倒入蠶豆焯至斷生 。
【牛奶怎么變成固體】4、鍋中燒熱油，比平時燒菜多一點 。
5、將牛奶液緩緩倒入，并不停攪拌，
6、使之均勻受熱 ， 略成固體 。
7、加入火腿丁、蠶豆翻炒均勻即可 。