西餐是很多年輕人的最愛，每次和朋友出去都會去西餐店，這里的氛圍要好很多，而且也能把時光變得浪漫 ， 這是很多年輕人所愛的氛圍 。
文章插圖
現在的人對于飲食的要求特別高，常吃炒菜很容易讓人感覺到厭惡，總會去西餐店吃點西餐來平衡我們的飲食，也讓我們享受到不一樣的美味 。雖然西餐廳的環境優雅吃起來感覺也特別有檔次，但它的食物價格特別的昂貴讓很多人不敢去嘗試，其實我們在家中就能做出西餐店般可口的牛排 。
【菜名】香煎肉眼牛排
【準備食材】：一塊原切肉眼，適量的血蘭花白玉菇，一片檸檬，適量的蒜和鹽，在取用適量的橄欖油和牛排醬 ， 一人份的意面和幾個大蝦仁 。
文章插圖
【烹飪步驟】：
1.要吃牛排我們就得知道牛排取自牛身上的哪個部分 ， 不同部分的肉感都有所不同，今天是做肉眼牛排 。
文章插圖
2.牛眼是離牛肋最近的肉，這個肉是牛身上沒有骨頭的地方 ， 這個地方一般牛在活動時肌肉不會跟著活動，會讓它的肉質特別的柔軟鮮嫩，吃起來也會特別的美味 。
文章插圖
3.用大蒜先把肉眼牛排的表面都給進行均勻的涂抹 。
文章插圖
4.在給它用鹽和黑胡椒碎還有橄欖油給牛排進行按摩 ， 按摩完成后給它放置半個小時到一個小時的時間，讓它的味道可以更好的滲入到肉體當中 。
文章插圖
5.所需的配菜先給它洗干凈，然后在用開水給它焯1分鐘左右的時間 。
文章插圖
【吃牛排犒勞一下自己 做好一份牛排的步驟】6.準備不粘鍋平底鍋用大火把鍋底燒熱，在把我們腌制好的牛排給放上去，給它進行煎牛排的處理 。
文章插圖
7.等一面煎2分鐘左右時間在翻面進行煎，可以根據我們自己的喜好決定黃油加入的用量是多少，一般來說牛排給它煎7-8分的熟度就可以，能讓牛排的水分被更好的保存下來 ， 讓它始終都是那種鮮嫩多汁的狀態，吃起來的口味也會更加的鮮美 。
文章插圖
8.牛排煎好后，就可以把牛排拿出來把大蝦給煎下 。
文章插圖
9.煎的過程可以根據我們自己的喜愛，去給它進行煎制 。
文章插圖
10.在另外準備個鍋煮水，把意面給煮好，意面煮的時間可以按照包裝上的建議去做選擇 。
文章插圖
11.回醒好的牛排就可以放入適量的牛排醬 。
文章插圖
12.就這樣簡單沒有失敗的牛排就給做好，在家休息的時候完全可以做一份，在喝杯紅酒感受到浪漫的生活氣息 。
文章插圖
13.做個美味可口的牛排來犒勞自己，遠比我們在西餐廳吃到的美味而且實惠！
文章插圖
【烹飪小貼士】：
1.牛排要選擇原味的款式，經過腌制的牛排證明它的味道不會特別的鮮美，而且它們做出來也就是個調料味 。
2.可以用筷子輕輕的按壓牛排的3分之2面看看它的軟硬程度，在根據我們自己面頰、鼻子和額頭的硬度，去對比牛排的5分、7分還有全熟程度，不過牛排最好不要全熟會讓它的口感變差 。
3.做好的牛排要給它放在熱盤中靜止4分鐘左右的時間，可以讓牛排做回醒的處理 。
- 吃海蠣子什么功效與作用
- 廣東人吃的枸杞葉是哪里來的
- 松子可以生吃
- 帝王蟹冷凍后還能吃
- 衡陽有什么特產小吃
- 狗驅蟲藥多久吃一次
- 吃完蘿卜就別碰這3種食物
- 山竹怎么吃，山竹里為什么有螞蟻山竹有螞蟻還能吃
- 蒸魚方法怎么做好吃,蒸魚不開裂的方法
- 蘋果怎么做好吃又簡單