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中國人愛吃象拔蚌 吸盡美國西岸9成產量

中國


中國人愛吃象拔蚌 吸盡美國西岸9成產量

近年中國對象拔蚌的需求愈來愈旺盛
中國人愛吃象拔蚌 吸盡美國西岸9成產量

雖然象拔蚌外型似男性生殖器，可是仍因口感滑順、柔嫩，深受歡迎 。
【中國人愛吃象拔蚌 吸盡美國西岸9成產量】
中國人愛吃象拔蚌 吸盡美國西岸9成產量

象拔蚌一直為香港人最愛，除了打邊爐外，也喜愛以刺身上碟 。
（報道）象拔蚌一直為香港人打邊爐的必備“佳品”，雖然外型神似男性的生殖器，可是仍因它口感滑順、柔嫩，成功登上大雅之堂 。自中國取消對美國西岸貝類產品的進口禁令后，當地有約90%的象拔蚌已空運至中國大陸、香港，甚至出現供不應求的情況 。
外國傳媒報道指引述專門出售貝類海產的公司老板杜威（Bill Dewey）指，他已經營象拔蚌的生意約25年，近年中國對象拔蚌的需求愈來愈旺盛 ， 亦因而拉高象拔蚌的市價 。杜威又指 ， 公司每年出產31萬8000公斤的象拔蚌，有半數都進了美國各地的亞洲超市 ， 可見其受歡迎程度 。
報道又指，中國人視象拔蚌為“激發性欲”的食物，或許這是令它大受歡迎的另一個原因 。目前美國西岸的象拔蚌每磅可售約10美元，可是一去到中餐館，其身價就隨即極速飆漲至150美元；在英國倫敦高級中餐館，1公斤的象拔蚌叫價高達200英鎊 。