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哪種魚的魚刺少啊

生活百科

1、帶魚：帶魚肉多且細，脂肪較多且集中于體外層 ， 味鮮美，刺較少 ， 但腹部有游離的小刺 。我國沿海均產，以東海產量最大，南海產量較少，浙江、山東沿海是產量較多的二個海區 。11-12月是盛產帶魚的季節 。帶魚因身體扁長似帶而得名，以舟山所產為最佳 。帶魚肉肥刺少 ， 味道鮮美，營養豐富，鮮食、腌制、冷凍均可 。
2、鯧魚：鯧魚體側扁而高 ， 呈卵圓形，銀灰色 。成魚體長可達40厘米左右 。頭小 ， 口??，牙? ，骨軟、刺少 。魚嘴部分腥氣特重，故人們食之先將魚嘴部分斬除 。成魚腹鰭消失，以甲殼類為餌食 。鯧魚系暖混性中下層魚類，喜群聚，愛食小蝦、水母和小型底棲動物 。
【哪種魚的魚刺少啊】3、青魚：青魚略呈圓筒形，體型較大，頭頂圓寬，腹部圓而無棱，尾部扁側，上頜梢長于下頜 ， 側線弧形，體背大圓鱗，鰭齊全且典型 ， 背部青黑色 ， 腹部為白色，各鰭均為灰黑色 。青魚肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少 ， 是淡水魚中的上品 。