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咸肉的做法 蒜苔炒咸肉的做法

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咸肉的做法 蒜苔炒咸肉的做法

文章插圖
1、咸冬瓜湯的做法
2、(1)將姜絲放入油鍋中 。
3、(2)倒入腌制好的豬肉，大火翻炒幾下 。
4、(3)放入冬瓜，放入適量的水，大火燒開，再用小火煮至冬瓜近透明 。出鍋前加鹽和蔥花 。
5、臘肉蒸竹筍
6、(1)將春筍去皮洗凈，斜切成薄片，鋪在菜底 。
7、(2)將臘肉切片，鋪在春筍上 。撒一湯匙白糖和一點水 。
8、(3)鍋中燒開，蒸7分鐘 。
9、蛤蜊臘肉豆腐腦砂鍋的做法
10、(1)將貽貝肉切成均勻的小塊(較硬的部分可以用手柄搗幾下)，用鹽搓2-3次，直到將貽貝肉上的粘液洗掉 。
11、(2)將洗凈的貽貝肉放入砂鍋中，將酒加入貽貝肉中，煮沸并煮幾分鐘 。
12、(3)砂鍋內加入姜片和水，燒開撇去浮沫 。
13、(4)加入培根切片，燒開后轉小火 。
【咸肉的做法 蒜苔炒咸肉的做法】14、(5)約半小時后加入豆腐和冬筍 。
15、(6)小火燉至蚌肉軟爛，豆腐打孔后加鹽調味 。
16、(7)出鍋后撒點花椒粉 。