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1、銅盆魚切干凈，準備少許姜蒜和胡椒粉 。
2、把鍋里的油加熱，加點鹽，防止煎魚時粘鍋 。
3、油熱的時候，把魚放進去 。
【銅盆魚 銅盆魚營養價值】4、煎至棕色，然后翻面 。
5、兩面煎一下，在鍋邊撒一點料酒，然后把醬油澆在魚上 。
6、加入姜、蒜、胡椒、鹽、糖和米醋 。
7、加了一大半魚后，大火燒開了 。
8、煮至汁液濃稠，加入洋蔥調味，出鍋 。

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