1、不帶殼花甲肉可以蒜蓉爆炒 。
【不帶殼花甲肉的做法】2、首先將花甲清洗干凈后沸水焯水煮開口，然后將肉取出一個個清洗干凈，鍋中入油加入大蔥段、蒜蓉、生姜、泡椒、干辣椒、耗油以及醬油炒香，再放入備好的花甲肉 ， 翻滾爆炒兩分鐘撒上鹽出鍋 。
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