【平遙有哪些特色小吃】1、炒碗禿子：平遙碗托是平遙由來以久的一種特色風味面食小吃 ， 具有面質筋道、滑爽可口的特點；
2、炒莜面：將莜面窩窩切成塊狀，加蔬菜翻炒 。廣泛流行與內蒙古，山西 ， 陜西北部，河北北部等地；
3、炒烤姥姥：莜面烤栳栳型如貓耳，色呈暗紅，入口粗糙、有嚼頭、有鄉土風味，一般會沾特殊的醬料食用 。蘸著酸辣汁品嘗，口感筋道爽口；

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