即使每日只進食一般分量的加工肉類 仍會多20%患上腸癌的機會
（）英國一項大型研究顯示，即使每日只進食一般分量的加工肉類，例如早餐常吃的煙肉、火腿或肉腸 ， 都會增加患癌的機會 。
這項研究花5年時間分析了50萬名男女的數據，指即使按照英國國家衛生事務局（NHS）的指引，每天平均只進食約76克的紅肉或加工肉類，較每日只進食21克這些肉類的人，仍會多20%患上腸癌的機會 。英式早餐一般會有兩條肉腸加兩片煙肉，平均已相當于130克重 。
這項研究同時發現，飲酒過量的人較飲酒控制在最小量的人，會增加24%患上腸癌的機會 。研究又指出，每天食用谷物類多纖維食物作早餐，對防止患上腸癌有保護作用 。根據世界衛生組織今年1月的研究 ， 多纖維食物對心臟疾病的形成也有預防作用 。（東網駐英國采訪人員章怡報道）

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