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鴿子蟲草湯的功效 蟲草花鴿子湯的功效

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蟲草鴿子湯的做法與功效蟲草花燉鴿子的做法
蟲草花口感不錯，而且它性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效；所以，很多人就愛用蟲草花來燉湯 。蟲草花燉鴿子不但清甜可口，而且也有滋補強身之功效呢！喝起來，有點清香，也有點野味，是一道簡單又滋補的湯品 。
1、蟲草花提前入清水浸泡；
2、枸杞、瑤柱洗凈用清水浸泡待用；
3、將鴿子斬大塊，入水焯過；
4、山藥洗凈去皮，放入清水中浸泡防止空氣氧化；
5、將焯過水的鴿子放入砂鍋內加清水與蟲草花、瑤柱、蔥段、姜片；
6、先一起大火燒開加少許黃酒去腥；
7、老鴿子文火燉四個小時；
8、鴿肉用筷子戳動時加入枸杞和山藥燉二十分鐘即可，食前加鹽調味 。
鴿子燉蟲草有什么作用冬蟲夏草燉鴿子補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下；腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者食用用 。
原料
鴿子一只、紅棗5個、蓮子5個、冬蟲草4條、枸杞20個、生姜2片、鹽適量 。
做法
1、鴿子是殺好的，只要做下小處理，把小毛毛再拔干凈，摸一層鹽，再用清水洗干凈;
2、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞，生姜適量;
3、先用70度左右的熱水把鴿子過一遍，再把鴿子肚子里塞上姜片，砂鍋放水，把鴿子放進去;
4、蟲草、鴿子、蓮子同時下鍋大火煮開20分鐘，放紅棗轉小火燉40分鐘;
5、燉好以后放枸杞煮一分鐘 。再加適量鹽調味，就可以啦!

鴿子蟲草湯的功效 蟲草花鴿子湯的功效

文章插圖
蟲草鴿子湯的做法與功效有哪些？主要功效：補肺益腎、化痰 。以下是蟲草花鴿子湯的做法：
主料：鴿子肉400g、水發蟲草花20g、姜片少許、蔥段少許 。
輔料：鹽2g、雞粉2g、胡椒粉2g、料酒適量 。
1、蟲草花洗凈，放適量水提前3小時泡發 。
2、鴿子去毛去內臟洗凈 。
3、鴿子肉焯水、去浮沫 。
4、洗凈放入砂鍋 。
5、蟲草花和浸泡的水一起倒入砂鍋 。
6、加適量水沒過鴿子 。
7、加入姜片 。
8、加入蔥段 。
9、加入料酒 。
10、蓋上蓋子、大火燒開轉小火燉1小時至食材熟透 。
11、加入鹽 。
12、加入雞粉 。
13、加入胡椒粉拌勻調味 。
14、成品 。
以上內容參考：人民健康網-補肺益腎化痰 推薦蟲草燉乳鴿
蟲草燉鴿子湯的功效蟲草花鴿子湯的功效與作用
第一，蟲草花鴿子湯的營養價值非常高，具有比較好的滋補身體的功效，鴿肉不但營養豐富，而且具有保健功效，能夠防治多種疾病，可以提高人體的免疫功能，預防疾病的發生，蟲草花鴿子湯比較適合身體虛弱的人群，身體虛弱的人群經常食用可以幫助改善身體虛弱，能夠增強人體抗病能力 。
第二，蟲草花鴿子湯具有補肝壯腎的作用，可以起到益氣補血的功效，經常食用可以起到清熱解毒和生津止渴的功效，蟲草花是比較難得的中藥材，鴿子的營養價值比較高，我們大家都知道經常食用鴿子能夠改善人體抗病能力，尤其是大病初愈的人群經常食用蟲草花鴿子湯，可以讓身體更快恢復健康 。
第三，蟲草花鴿子湯具有清熱解毒和生津止渴的作用，女性經常食用也可以起到美容養顏的作用，能夠提高人體的記憶力，降低人體血壓，調整人體血糖，能夠讓皮膚變得潔白細嫩，同時還具有延年益壽的功效，比較適合中老年人和女性人群使用，蟲草花鴿子湯的營養價值非常高 。