1. 首頁 > 生活百科 > >

怎么燒魚 怎么燒魚好吃又簡單

生活百科


怎么燒魚 怎么燒魚好吃又簡單

文章插圖
1、準備材料 。鯽魚、姜、蒜、蔥、花椒、糖、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、郫縣豆瓣醬 。
2、將鯽魚清洗干凈 ， 并在兩面抓傷 。
3、加入料酒、少許鹽和姜絲 ， 腌制20分鐘左右 。
4、姜末 ， 更多的大蒜和一把胡椒粉 。
5、把鍋里的油再加熱一點 。煎的時候魚皮不會輕易破 。煎至兩面金黃 。
【怎么燒魚 怎么燒魚好吃又簡單】6、取出備用 。
7、留下底油 ， 倒入姜蒜末 ， 辣椒炒香 。
8、加入一勺豆瓣醬 ， 翻炒紅油 ， 翻炒 。
9、加入兩小碗左右的水 ， 大火燒開 ， 轉小火 。加入一些鹽 ， 少許糖 ， 少許胡椒粉和雞精調味 。
10、蓋上鍋蓋燉三分鐘 ， 然后把魚放下 。
11、1蓋上蓋子燜五分鐘左右 ， 把魚翻過來 ， 煮三到五分鐘 。用鏟子不斷把鍋里的湯澆到魚上 ， 讓魚更入味 。最后 ， 把魚放在盤子里 。