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龍利魚豆腐怎么做好吃

豆腐生活百科

1、龍利魚500g ， 豆腐300g ， 番茄一個 ， 蔥少許，食鹽適量，油適量，黑胡椒適量，料酒適量 。
2、龍利魚解凍切成塊 。
3、加一勺黑胡椒粉和一勺干淀粉、料酒腌制一下 。
4、番茄燙一下去掉皮切成丁 。
5、腌制好的龍利魚提前汆一下水 。
6、豆腐切丁備用 。
7、炒鍋燒熱之后倒入適量的食用油，放入番茄丁 。
8、用鏟子不斷翻炒至番茄出水，火不宜過大 ， 炒成番茄醬的感覺 。
9、放入兩碗熱水燒開，加一勺鹽 。
10、放入豆腐 。煮約5分鐘 。
【龍利魚豆腐怎么做好吃】11、放入汆好的龍利魚燉2分鐘左右關火即可 。