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銀耳湯怎么做才粘稠 銀耳湯怎么做才粘稠加什么水

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銀耳湯怎么做才粘稠 銀耳湯怎么做才粘稠加什么水

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銀耳湯的味道不是特別好，切掉之后煮出來的銀耳湯會很好吃，很濃 。另外，煮銀耳湯前，先開大火把水燒開，繼續煮半分鐘，然后取出銀耳，用冷水盆沖洗一下，控制水分，再往鍋里加少量水，燒開，加入冰糖和銀耳，小火煮50分鐘 。
一、銀耳湯怎么做才粘稠
銀耳湯的制作方法很簡單，但要想煮得濃稠，要注意幾個技巧 。
材料：冰糖50g，銀耳1個，紅棗適量 。
1.首先，把銀耳泡在水里 。銀耳中心較硬的部分通常不容易泡開，切掉再煮很關鍵 。
2.將洗凈的銀耳放入鍋中，然后在鍋中加入適量的水，將水放入鍋中，等水燒開后，將銀耳放入鍋中 。
【銀耳湯怎么做才粘稠 銀耳湯怎么做才粘稠加什么水】3.等到水開了，再用小火煮半分鐘 。取出銀耳，放入冷水中然后控水晾干 。這一步是讓銀耳湯變得粘稠的關鍵 。
4.把鍋里的水換一下，再加入清水，水開后把冰糖、銀耳、紅棗同時放入鍋里，然后用小火煮大約50分鐘以上 。
注意：除了銀耳不能太涼，煮銀耳湯也需要一定的時間，不是10分鐘就能煮好的 。這樣的銀耳湯很難粘稠 。