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蘋果披薩如何做

蘋果生活百科

1、將1.5克鹽放入面粉中，攪拌均勻 。將發酵粉用溫水融化 ， 倒入面粉中 。用筷子攪拌成塊狀 。用手揉成光滑的面團 。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的面團 。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可 。
2、案板上撒上干面粉，將面團揉一會兒排氣 。然后用搟面杖搟成8寸大小的面餅 。
3、將面餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔 。靜置15分鐘 。
4、入烤箱中層200度上下火烤10分鐘 。將面餅烤發成型 。（如果賺麻煩的可以省略這步，后面可適當延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）
5、刷上番茄醬 。鋪上一層奶酪絲或者粒 。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成絲 。
【蘋果披薩如何做】6、鋪掉50%的奶酪之后，鋪上切成片的蘋果，再鋪上剩下的50%奶酪 。
7、入烤箱180度上下火中層10分鐘，看到奶酪完全融化即可 。