可能原因：
1、棉花放入較多，味道過甜；
2、奶粉中糖分過多 。
正確做法：
材料：熟花生粒500克、奶粉200克、麥芽糖450克、蛋白粉35克、水35克、水80克、砂糖200克、奶油100克 。
步驟：
1、將花生粒放入烤箱以100度保溫備用，再將蛋白霜加入盆中打到硬性發泡備用；
【牛軋糖太甜是怎么回事】2、將水、麥芽糖、砂糖和鹽放入平鍋用中火煮至130度；
3、將煮好的漿料倒入打好的蛋白霜中，快速拌勻；
4、分次放入

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