英國研究指每天喝25杯咖啡仍然無恙 未必會導致動脈硬化
（）咖啡是在全球各地都受歡迎的飲品，但刺激性飲料會否影響健康亦引起關注 。英國近日一份報告推翻了此前的研究，指并未發現喝咖啡與動脈硬化之間的因果關系 。研究結果顯示，有實驗對象每日喝25杯咖啡仍然無恙 。而有關參加者身體情況仍需作密切關注 ， 從而找出安全攝取咖啡量的建議標準 。
倫敦瑪麗皇后學院的研究人員將8412名實驗對象分成3組，第一組人每天只喝不足1杯咖啡；第二組人每天喝1至3杯咖啡；而第三組人每天喝咖啡3杯以上 。第3組人的平均杯數為5杯，但其中有極端情況，有人每天喝上25杯咖啡 。
研究考慮了年齡、性別等因素之后，對參加者進行心臟磁力共振掃描和紅外脈沖測試 。結果發現 ， 無論每日飲用咖啡分量多少，3組人的動脈情況都沒有明顯差別，未能證明以前研究所指，飲用太多咖啡會導致血管硬化、引發心臟病及中風機會的問題 。
研究人員指出，當中有參加實驗的人每天喝上25杯咖啡，但動脈情況也沒有呈現很大變化，或能反映咖啡不如以往研究指的那么差 。不過上述結果及參加者的身體情況尚待進一步研究，以找出咖啡的安全攝取量 。（東網駐英國采訪人員章怡報道）
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