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【豬肉炒金針菇步驟】1、金針菇1斤、豬肉適量、姜1塊、胡椒粉1勺、鹽半勺、雞精半勺、蔥花兒2顆、蒜頭4個 。
2、做法：豬肉切好放入少量鹽，雞精 ， 胡椒粉腌制一會 。
3、鍋里煮熱水將金針菇焯水撈出瀝干備用 。鍋里放油把肉，姜絲，蒜放入鍋中翻炒片刻 。
4、倒入金針菇繼續翻炒均勻 。加入少量鹽和胡椒粉調味翻炒均勻 。最后撒入蔥花炒均勻即可 。

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